麦吃陈，米吃新，众所周知，不只瓜果蔬菜要吃新鲜的，大米也要吃新鲜的。北大荒建三江分公司旗下建三江大米，主要种植在北大荒地区，这片土地，黑土肥沃，能吸收足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，而且语雨露充足，三江水灌溉，为水稻提供充足的水资源，这些优良的条件都保证了建三江大米独有的品质。
而现在，人们对大米的要求越来越高，不只是填饱肚子的主食，在选大米的时候更注重味道、营养等。所以，吃米之前一定要学会挑米，如何辨别新米，学问很大哦。
一看：新米颗粒均匀，有光泽，每粒米尖上的胚部呈浓黄色，偏白；而陈米的胚部则呈浅咖啡色。
二闻：新米清香扑鼻，而陈米则因储存时间过长而失去清香味。
三咬：拿一粒新米，用牙咬时感觉质地较软，口感微甜；陈米因水分大量流失，咬上去发硬，且没甜味。
四捏：新米水分较多。用手使劲握捏时，感觉有黏性，而陈米捏起来如散沙一般。
北大荒集团建三江分公司位于祖国北部边陲的三江平原腹地，是我国"最早迎接太阳的垦区"，与同江、富锦、抚远、饶河两市两县相邻，系黑龙江、松花江、乌苏里江汇流的河间地带。区内土地集中连片，三江环绕，七河贯通，地势平坦，土质肥沃，资源丰富，硬资源和软资源一样富集发达，水源充足、交通方便，具有发展农、林、牧、副、渔、工、商、运、建、服及边境贸易的巨大优势和独特条件，富有发展现代化企业特别是绿色产业的优越条件和独特优势。因地处祖国最东方，又以盛产绿色优质水稻闻名，故有"东方第一稻"和"中国绿色米都"之誉。
经过几十年的开发建设，建三江已经初步形成规模，也为实现农业现代化打下了坚实基础，具备独特的特色优势。冬藏过去，马上就会春暖花开，想吃新鲜大米的朋友一定要耐心等待哦，等建三江大米鲜米上市，一定要来尝一尝这一碗软糯香甜的米饭。
